- 茶艺：美的赏析 [2008-10-17]
- 茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。 人之美，人是万物之灵，是社会的核心，人是茶艺最根本的要素，同时也是最美的要素。人的美有两个含义，一是作为自然人所表现的外在形体美；另一方面是作为社会人所
- 紫砂壶的下水典礼 [2008-10-17]
- 对于许多紫砂新生而言，「下单买壶」可是一件大事，即便只是区区一千元的商品壶，也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后，好不容易才将心仪的紫砂新壶迎接回家。此刻，虽然急欲拿出窖藏的好茶，试冲一
- 茶具的选用有学问 [2008-10-17]
- 茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而
- 薄荷糖茶烹饮法 [2008-10-17]
- 古人饮茶，采用烹煮，并加香料和其他调味品共饮。这种古老的饮茶文化后来传往国外，现在的非洲西北部国家，如摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、马里、塞内加尔、冈比亚、几内亚、布吉纳法索等国饮茶，还保留
- 工夫茶艺与《茶经》 [2008-10-17]
- 俞蛟《潮嘉风月》记工夫茶，开宗明义的第一句话就是：“工夫茶，烹治之法本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。” 对这句话，有关辞书在（工夫茶）释义时几乎无一例外地予以征引。 烹治之法，主要是指烹治的方式、方
- 稀世珍品漆茶壶 [2008-10-17]
- 茶乃南方之嘉木，漆亦为江南之特产。远在东汉晚期瓷器发明之前，漆器已拥有悠久的历史和辉煌的成就。浙江河姆渡遗址出土的朱漆木碗，表明距今六七千年前，人们已掌握了髹漆工艺。而楚汉漆器的丰富多彩，更展
- 紫砂陶刻装饰艺术 [2008-10-17]
- 紫砂陶刻的装饰方法，若以烧成前后来分，在烧成前有绞泥、浮雕、堆绘、仿古青铜器纹样装饰和陶刻等装饰手法；烧成后的装饰则有釉彩、抛光和包铜、金银丝镶嵌装饰等多种手法。陶刻则是主要的装饰方法，由于紫
- 功夫茶的冲泡 [2008-10-17]
- 治器与纳茶 烹茶之前，当先升火烹水。如用新型的烹水器，以前那一套点火、扇炉的的程序自可减省，只须加水，通电（或点燃煤气）即可。候沸期间，可将一应茶具取出陈列、就位。 水初沸，提铫倾水淋罐、淋杯
- 茶艺三法 [2008-10-17]
- 制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法"，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青；制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮；佐茶法通融古今，各法并存，或茶与
- 用茶摻食製品 [2008-10-17]
- 在上古时代，茶是作为药用的，而药物又是与食物不可分割的。《吕氏春秋》中的《内经·素问·脏器法时论》这样说: "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益气"，说明药食同源，历史上，我国
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